Tajukjurnalis.net, LAMONGAN – Upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) terus dilakukan Bidang UMKM DPC Squad Nusantara (SN) Kabupaten Lamongan. Salah satunya melalui partisipasi dalam kegiatan Cooking Class yang diselenggarakan oleh Restoran II Sunan Drajat Family Care, Kamis (24/7/2026).
Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang pelatihan keterampilan memasak, tetapi juga menjadi sarana mempererat kolaborasi antara dunia usaha dengan komunitas UMKM. Melalui program tersebut, peserta dibekali wawasan mengenai pengolahan makanan secara profesional, inovasi produk kuliner, hingga peluang pengembangan usaha yang lebih kompetitif.
Selain meningkatkan kapasitas peserta, kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan trafik kunjungan ke Sundra Family Care sekaligus memperkenalkan Restoran Sunan Drajat beserta unit-unit usahanya kepada masyarakat luas melalui pendekatan edukatif dan kolaboratif.
Ketua Bidang UMKM DPC Squad Nusantara Lamongan, Devy Dwi Oktavia, SH, menjelaskan bahwa dalam kegiatan tersebut pihaknya menggandeng PAC Squad Nusantara Kecamatan Glagah yang dipimpin Hj. Munandiyah agar semakin banyak anggota memperoleh pengalaman dan keterampilan baru di bidang kuliner.
“Melalui kegiatan ini kami berharap anggota UMKM tidak hanya memperoleh ilmu memasak, tetapi juga mampu mengembangkan kreativitas, menciptakan produk yang memiliki nilai jual, serta membuka peluang usaha baru yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga,” ujarnya.
Selama pelatihan, peserta mendapatkan bimbingan langsung dari Chef Fariq dan Chef Budi, dua chef profesional yang membagikan berbagai teknik memasak, penyajian makanan, hingga standar kualitas produk kuliner.
Peserta juga diperkenalkan dengan berbagai unit usaha dan produk yang menjadi mitra kegiatan, di antaranya Restoran Sunan Drajat, Toserba Sunan Drajat, Garam SSD, Sasa, serta Keju Emina. Kolaborasi tersebut diharapkan dapat membuka wawasan peserta terhadap pentingnya sinergi antara UMKM dengan dunia usaha dan industri.
Devy menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada manajemen Restoran II Sunan Drajat Family Care atas kepercayaan dan kerja sama yang telah diberikan kepada Bidang UMKM DPC Squad Nusantara Lamongan.
“Kami berharap sinergi seperti ini dapat terus berlanjut sehingga semakin banyak anggota UMKM yang memperoleh kesempatan belajar, meningkatkan kompetensi, serta mampu menghasilkan produk-produk kuliner yang berkualitas dan berdaya saing,” tuturnya.
Prestasi membanggakan pun berhasil ditorehkan oleh tim UMKM Squad Nusantara Lamongan. Pada lomba memasak yang menjadi bagian dari rangkaian Cooking Class tersebut, tim berhasil meraih Juara 1.
Keberhasilan tersebut menjadi bukti bahwa semangat belajar, kerja sama tim, serta pembinaan yang berkelanjutan mampu melahirkan prestasi sekaligus memperkuat optimisme bahwa UMKM lokal memiliki potensi besar untuk terus berkembang, berinovasi, dan memberikan kontribusi nyata bagi pertumbuhan ekonomi daerah.
(Tim/ Adi/Wwn)
