Cikampek barat.www.tajukjurnalis.net.
Di kawasan Halim Villa Indah Pesona, Cikampek Barat, ada UMKM rumahan yang mulai ramai diperbincangkan warga. Produknya adalah simping, cemilan khas Sunda yang renyah dan gurih. Yang membuatnya berbeda, simping ini diracik dari bahan utama aci dan kencur oleh Pak Ahmad, sehingga punya cita rasa unik dan aroma rempah yang khas.selasa 14juli 2026
Simping aci kencur buatan Pak Ahmad dibuat secara tradisional dengan adonan tipis yang dipanggang di atas tungku hingga kering dan renyah. Penambahan kencur bukan hanya untuk menambah aroma, tapi juga memberi sensasi hangat dan rasa segar di lidah. Cemilan ini cocok untuk teman ngopi, ngeteh, maupun oleh-oleh.
Bahan baku yang digunakan 100% lokal dan tanpa pengawet. Pak Ahmad memilih aci berkualitas dan kencur segar dari petani sekitar agar rasa tetap autentik dan sehat. Proses pembuatannya masih manual, sehingga setiap keping simping punya tekstur tipis, ringan, dan tidak mudah melempem meski disimpan beberapa hari.
UMKM ini awalnya dimulai sebagai usaha sampingan keluarga untuk menambah pendapatan. Kini, pesanan simping Pak Ahmad sudah merambah luar Cikampek Barat. Banyak warga Halim Villa Indah Pesona dan sekitarnya yang menjadikan simping ini sebagai cemilan favorit karena rasanya yang nagih dan harganya terjangkau.
Dengan semangat UMKM, Pak Ahmad berharap produk simping aci kencur ini bisa semakin dikenal dan membantu mengangkat potensi kuliner lokal Karawang. Ke depan, ia berencana menambah varian rasa dan kemasan agar bisa dipasarkan lebih luas, baik secara offline maupun online.
(redaksi Noviani)
